Bodega: ESTANCIA USPALLATA
Origen/Zona: Uspallata, Mendoza
Varietal/Corte: 100% Pinot Noir
Vinificación: Las uvas de Pinot Noir se prensan directamente al llegar a la bodega. Tras una decantación en frío de 24 horas, el mosto se trasiega a barricas usadas de roble francés de 500 litros, donde fermenta con levaduras indígenas.
Crianza: 12 meses de crianza biológica, bajo velo, en las mismas barricas de roble francés de 500 litros donde tuvo lugar la fermentación.
Enología:Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach y Jorge Crotta en sociedad con Ariel Saud (propietario del viñedo)
Vino de Uspallata, Mendoza elaborado con uvas seleccionadas. Expresión auténtica del terroir argentino con aromas frutales y florales. En boca es equilibrado y versátil.