Bodega: CANOPUS
Origen/Zona: San Carlos, Provincia de Mendoza, Argentina.
Varietal/Corte:100% Malbec
Según el antiguo mito griego, Nox (o Nix) es la diosa de la noche, surge antes de que todo empezara.
La primera añada de estas burbujas de Malbec de Pampa El Cepillo, una de las zonas más frías del Valle de Uco.
Enología:Gabriel Dvoskin
Espumante natural elaborado con método ancestral. Sin adición de azúcar ni licor. Fresco, frutal y de gran bebibilidad.