Bodega: Ver Sacrum
Origen/Zona: IG Los Chacayes, Vista Flores
Varietal/Corte: 100% Grenache Noir
Vinificación: Maceración semi-carbonica con 25% de racimo entero por cuatro días. Fermentación con levaduras nativas, en recipiente de concreto crudo de 3.000L, por 21 días, sin contacto pelicular.
Crianza: 50% en huevo de concreto, sobre lías, 50% en barrica de tercer y cuarto uso roble francés de 225L, por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. Fermentación malolactica espontanea en barrica.
Enología:Eduardo Soler
Garnacha de Mendoza. Color rubí brillante con aromas de frambuesa, cereza y hierbas mediterráneas. En boca es jugosa con taninos suaves y final especiado.
