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Bodega:  Dog Point Vineyard

Origen/Zona: Marlborough, Nueva Zelanda.

Varietal/Corte:

 

Vinificación: Uvas de ocho viñedos propios en el Wairau Valley, cosechadas a mano con rendimientos bajos para asegurar concentración.

Certificado orgánico por BioGro NZ. La bodega utiliza compost orgánico y ovejas para el control de malezas en invierno. Prensado de racimo entero .

Crianza: aproximadamente de 4 a 5 meses sobre lías antes del embotellado sin clarificar

 

 

Sauvignon Blanc fresco con notas cítricas, frutas tropicales y toques herbáceos. Paladar vivo y equilibrado, perfecto como aperitivo o con mariscos.