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Este vino se elabora con uvas de un parral en el desierto de Lavalle con manejos sustentables y un 10% de trivarietal de Tupungato criado bajo velo. Se cosechó a mano la segunda semana de febrero, prensado directo, fermentó con levaduras nativas en huevos de concreto donde pasó 6 meses y luego 8 meses más en botella.