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Ver Sacrum Monastrell - Ver Sacrum

Name: Ver Sacrum Monastrell - Ver Sacrum
Brand: Ver Sacrum
SKU: 369
Availability: OutOfStock

Bodega: Ver Sacrum

Origen/Zona: IG Los Chacayes, Vista Flores
Varietal/Corte: 100% Monastrell

Vinificación: Maceración semi carbónica con 100% de racimo entero por 6 días a baja temperatura. Fermentación con levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3000L, por 21 días, sin contacto pelicular
Crianza: 100% en huevo de concreto, sobre lías, 50% por 6 menses, 8 meses de crianza en botella. Fermentación maloláctica espontanea. Sin paso por barrica

Enología:Eduardo Soler

Color púrpura profundo con aromas de moras, pimienta negra y aceitunas. En boca es potente con taninos firmes, notas de ciruela oscura y especias en el final.