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Vallisto Extremo Viejas Blancas - Bodega Lavaque

Name: Vallisto Extremo Viejas Blancas - Bodega Lavaque
Brand: Bodega Lavaque
SKU: 817
Availability: OutOfStock

Bodega: Vallisto

Origen/Zona: Valle de Cafayate, Salta
Varietal/Corte: Ugni Blanc y Riesling

Vinificación: Terruño de granito descompuesto. Las cepas tienen más de 70 años, de ahí el nombre de Viejas Blancas: blancos viejos. Como la mayoría de los viñedos viejos del Valle de Cafayate, las cepas fueron criadas en espalderas altas y con riego por surcos.
Crianza: Prensado directo en barricas de 500 litros, donde fermenta el jugo con levaduras autóctonas. El jugo se protegió en todo momento y se mantuvo fresco con hielo seco. Temperatura media de vinificación de 20º. No se agregaron nutrientes. Sin corrección de acidez. Como se trata de un vino tan delicado, se decidió no filtrarlo ni estabilizarlo.

Enología:Pancho Lavaque

Corte tinto que combina las mejores expresiones de Cafayate, Salta. Aromas complejos de frutos maduros, violetas y tostado sutil. Paladar estructurado y elegante.

2 cuotas de $0,00		Total $0,00
9 cuotas de $0,00		Total $0,00
12 cuotas de $0,00		Total $0,00
24 cuotas de $0,00		Total $0,00

3 cuotas de $0,00		Total $0,00
6 cuotas de $0,00		Total $0,00
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Vallisto Extremo Viejas Blancas - Bodega Lavaque

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